Wakil Wali Kota Tomohon Syerly Adelyn Sompotan mengatakan, kesadaran masyarakat dalam mengonsumsi pangan yang aman merupakan aspek penentu kualitas sumber daya manusia (SDM), Kamis (15/9). Menurutnya, itu juga merupakan kunci keberhasilan dalam pengembangan keamanan pangan.

Ditekankannya, pemberian pemahaman tentang dampak buruk konsumsi pangan yang tidak aman kepada masyarakat, harus terus dilakukan. Baik kepada petani, pedagang, pengelolaan pangan maupun konsumen.

"Saya berharap para petani, pedagang dan pengelola pangan dapat mengedepankan proses produksi sesuai dengan kaidah yang benar," tutur Sompotan saat membuka kegiatan pelatihan peningkatan mutu dan keamanan pangan Kota Tomohon.

Sementara, Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kota Tomohon, Ir Vonny F Pontoh MBA menjelaskan, keamanan pangan merupakan salah satu aspek penting dalam pembangunan ketahanan pangan.

"Penanganan keamanan pangan diarahkan untuk menjamin tersedianya makanan yang aman. Terutama pangan segar untuk dikonsumsi masyarakat. Dengan begitu, masyarakat terhindar dari pangan yang terkontaminasi," ujar Pontoh di Kantor BKP Tomohon.

Adapun, tujuan kegiatan dikatakan Pontoh, untuk menyebarluaskan informasi tentang mutu dan keamanan pangan. Kegiatan ini berlangsung selama dua hari. (hendra mokorowu)